Черная соль в банке, Black salt CATCH, 200 грамм

Индийская соль «Kala Namak» получила название «черная соль» из-за ее особенного свойства – соприкасаясь с влажной поверхностью пищевых продуктов эта мелкокристаллическая нежно-розовая масса становится черной.

Главным минеральным компонентом индийской черной соли является хлорид натрия (однако содержание этого вещества в черной соли существенно ниже, чем в привычной всем нам поваренной соли). Черная соль весьма богата и соединениями железа и серы (именно благодаря содержащемуся в этом природном продукте сульфиду железа соль имеет розоватый оттенок, а присутствующие в индийской соли соединения серы обуславливают ее специфический сернистый запах и характерный кисловатый «яичный» привкус). Черная индийская соль также отличается высоким содержанием необходимых организму человеку кальция, магния, калия, йода.

Широко известная в аюрведе (традиционной системе индийской медицины) черная соль «Kala Namak» обладает следующими полезными свойствами:

- Активизирует перистальтику кишечника и оказывает легкое слабительное действие

- Улучшает переваривание пищи подобно пищеварительным ферментам, а также способствует устранению метеоризма и изжоги

- Благотворно влияет на функциональное состояние зрительного аппарата

- Способствует улучшению работы головного мозга.