Набор специй для Том Ям, соус, лимонный порошок, кокосовое молоко

Набор засушенных тайских пряностей для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям, а также для приготовления  других блюд тайской кухни.

В составе набора :

• корень галангала 
• листья каффирского лайма 
• лимонное сорго или лемонграс
• тайский жгучий чили перец
• кокосовое иолоко
• лимонный порошок каффир-лайма
• соус том ям

Все эти пряности – галангал, чили, кафирский лайм и лемограсс, являются  непременными компонентами самого известного тайского супа Том Ям Кунг и многих других блюд тайской кухни.

Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг

Вам понадобятся креветки 200 грамм, грибы (шампиньоны или вешенки) 100 грамм, 1 помидорка, рыбный соус (можно заменить на соевый), набор сушеных пряностей Tom Yam Set, кокосовое молоко 100 мл, сахар, сок лайма, паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.

В кипящий бульон добавить очищенные сырые креветки, набор сушеных пряностей для супа Том Ям и порезанные грибы.

Варить около 3-4 минут, затем добавить  1 ст ложку пасты Том Ям, порезанный помидор, сок лайма (можно заменить соком лимона) , соевый соус и сахар по вкусу.

добавить  100 мл кокосового молока  и  украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы.