Белый Перец Горошек, премиальный сорт United Spices Whole White Pepper, 30г

Белый перец горошком — это зрелые плоды перца (Piper nigrum), у которых удалена внешняя чёрная оболочка.Чем отличается от чёрного:🔹 Мягче по вкусу, менее жгучий🔹 Аромат более тонкий, слегка «землистый»🔹 Не даёт тёмных точек в светлых блюдахКуда используют:Белые соусы (бешамель, сливочные)Супы-пюреРыба и морепродуктыКурицаКартофельное пюреКолбасы, фаршПолезные свойства:Стимулирует пищеварениеУсиливает выработку желудочного сокаСодержит пиперин (улучшает усвоение некоторых веществ)Как использовать:Лучше молоть непосредственно перед приготовлением, тогда аромат сильнее.