Белый Перец Горошек, премиальный сорт United Spices Whole White Pepper, 30г

Белый перец горошком. Белый перец из Шри-Ланки. Без отбеливания, без примесей, чистый и натуральный. В отличии от белого перца из других стран, не имеет неприятного запаха. Белый перец ценится дороже черного и используется в блюдах из мяса и рыбы, а также в светлых соусах или блюдах, где с эстетической точки зрения нежелательны темные вкрапления черного перца. Белый перец не отдельный вид перца, а особым образом обработанный Piper nigrum (черный перец) . Он представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки плоды (точнее, уже семена) кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца.